青萝卜烙
1.去皮，抽丝
2.加入面粉、沙茶酱、盐和鸡蛋
3.搅拌均匀
4.用铁板煎至
山西打卤面
1.: 1 r | / 3 2茄子和香菇切丁，泡在水里备用
2.锅内烧油，放入茄子丁香菇丁翻炒
3.加酱油白糖白胡t G } ^ J ;椒粉继续翻炒
4.加入适量的水煮开
5.煮开放盐和水淀粉搅拌到粘稠状态
6.锅内烧水，开锅下面条
7.过凉水备用
8.捞出来放在盘子里
红汤排骨
1.把排骨洗干净，冷水下锅煮开。
2.倒入食用油 ，油烧到七成热加豆瓣酱，蚝油，干辣椒炒一分钟，加入排骨。
姜母鸭
1.准备去皮鸭子，生姜。
2.把鸭腿斩大块，生姜洗净拍松，切块。
3.准备好麻油，香菇，八角，葱，姜去皮切片。
4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分。
5.锅热，r [ L Q 4 S放入麻油，放入生姜煸至表皮发黄。
6.放入鸭块煸炒。
7.炒至脱水出油，鸭肉微黄，加入香菇，八角，葱: # ?结。
8.加入适量的水烧开。
9.去炖锅，把所有食材都倒进去炖锅里面。
10.加米酒盖上盖子炖至1.5小时。
红o ! ( o [ b n烧油面筋塞肉
1.准备好油面筋
2.猪肉馅准备好
3.大葱切成葱末
4.将大葱末，精盐，味精，十三香，蚝油，放入肉馅内拌匀
5.顺着C – $ z A m ; K m一个方向搅拌均匀
6.油面筋用手指戳一个洞a H : s v ~ L，手指在面筋中间转几z [ ( d下，腾出空间好放肉馅
7.用筷子把和好的肉馅塞进面筋内
8.把所有的面筋泡都塞完
9.锅内放白糖放少量水，让糖融化，熬一会放入生抽和老抽
10.放入适量清水
11.2 1 j f ; – 8将塞好} n $ 3 ` z肉的面筋放入锅中，开大火煮开，转小火炖二十分钟，中间需要用铲子轻# J d轻翻面
炖e u ` Z o T (羊肉
1.切大块儿过瘾
2.焯水，把油脂烧化，撇沫儿，盛出羊肉，留些许清汤
3.准备上述干料混一起
4.热锅烧油，放干料煸香，F ` – s + B 5加入步骤D m O e 6 d ?2清汤
5.倒入羊肉，并加入料酒，盐，糖，老抽，生抽，烧开o E U ? K小火焖制。由于羊肉很嫩，大约40～60分钟即可
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~
本文来自焕姐美食屋系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！