五花肉别再做红烧肉了，教你新做法，鲜嫩好吃又入味，全家爱吃，多给家人做这道菜，香味四溢，粉糯绵软，我家一周吃2次！
今天我给大家带来一道五花肉香芋煲的做法，刚出锅的时候，满屋的香味，一闻就超有食欲，吃起来口感非常的绵软，食材吸收了汤汁的香味，简直是太开胃下饭了，这道五花肉香芋煲，我家一周吃2次，每次做上一锅，全家人都抢着吃，甚至连里面的汤汁都吃空了！天冷了，吃牛羊肉不如吃这肉，我家每周吃2次，家人免疫力提高了！
【五花肉香芋煲】
【原材料】：五花肉、姜片、葱结、料酒、香芋、柱候酱、蒸鱼鼓油、白糖、猪油。
【制作步骤】
第一步：准备一块五花肉，先把表面清洗一下，然后凉水下锅，加上姜片、葱结、料酒开大火煮开，时间到把表面的白沫撇掉，再把五花肉捞出来沥干水分。
第二步：五花肉上面还有水分的话，可以用吸水纸擦干，油温5成热，把五花肉放进去炸，全程开中小火，炸的过程中可以盖上盖子，防止油溅出来，炸的表面焦黄出锅，先晾一会，然后切成片。
第三步：把香芋削皮切成薄片，竖着摆放在砂锅的底部，再把切好的五花肉一片一片的夹在香芋里面，撒上一层白糖，淋上一层蒸鱼鼓油，在小碗中加上一勺柱候酱，然后淋上一勺猪油搅拌均匀，淋在芋头肉片上面，加上没过食材一半的清水，先开大火煮开，然后转到中小火焖40分钟，焖的过程中，可以用小勺舀点汤汁，淋在食材上面，最后撒上适量的葱花出锅。
【注意事项】
1、先把五花肉凉水下锅焯一下，要记得加上姜片、葱结和料酒去腥味，煮开后捞出来，把表面的水分都沥干。
2、如果五花肉上面还有清水的话，得全部擦干了，然后下油锅炸一下，炸的表面焦黄出锅，不用炸的金黄，炸的过程中为了防止油溅出来，可以盖上锅盖。
3、最后把香芋片和五花肉片，竖着摆放在砂锅里面，香芋片和五花肉片要记得交叉放进去，最后加上调料和清水煮熟就可以了。
以上就是五花肉香芋煲的做法，你们都学会了吗，五花肉这样做一点都不油腻，香芋吃起来非常绵软，都吸收了汤汁的香味，简直是太开胃下饭了，喜欢这道肉食的话，可以先收藏，多吃点肉食可以增强免疫力，有时间给家人做着吃吧！
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