西餐
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义大利美食 真正的西餐之母美 得优雅有情调(组图)
谈到西餐之母，很多人都会以为是法国餐，其实不然。真正的西餐之母，是义大利餐才对。义大利美食，带著浓郁的地中海风情，原味中透有一丝丝辣意，浓醇中弥漫著一股清新。 提拉米苏、冰淇淋、佛罗伦斯牛排、意式披萨等等，五花八门的特色美食，R h K让人…
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西餐礼仪 | 3分钟掌握吃牛排基本礼仪和英文用语(组图)
吃牛肉的习惯源于欧洲中世纪，那时贵族们为了把吃猪肉、羊肉的平民和自己区分开，就开始用牛肉这种高级肉品搭配上同样高级的胡椒及香辛料一起烹饪，以彰显身份。 再后来吃牛排的习惯就席卷欧洲，牛排成为西餐桌上的一道主菜，再到今天风靡全球。 凡是由贵族…
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8 种西餐常见香草一次认识 除了入菜还能这样用！
西餐中常看到许多长得像杂草的东西，不只说不出名字，还会怀疑它究竟能不能吃？现在带你认识6种西餐常见香草，并教你日常超简单应用，一起让西餐香草变得平易近人、生活处处充满香草！ 迷迭香 叶子细狭长形，比一般常见薰衣草再细一些。沿著整株迷迭香用手…
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这些美食明明是中国菜 却因为名字 大部分人误认为是外国菜(组图)
现在中西文化交流越来越密切，许多西餐厅进入到我们中国非常受中国人的欢迎，而且好多人都觉得吃西餐感觉比较高大上，尤其是看到西餐的菜名就莫名的觉得非常的高端。其实在日常生活当中，我们有许多特色的小吃，由于取的名字像洋名字一样，所以常常被人们当作…
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10道创意西餐料理 重点看摆盘(组图)
遗失的石头 原料： 1个栗子慕斯蛋糕、15克紫罗兰松糕、10克树莓蛋白片、2克薄荷叶、3颗树莓、5克红加仑 做法： 1、栗子果茸制成慕斯。 2、将栗子慕斯注入模具，冷冻、脱模、然后淋面。 3、把所有食材装入盘中。摆盘即可。 慢煮牛扒配豆仁黑…
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西餐不能没有它！奶油炒面糊 Roux 怎么做才会成功？(组图)
认识奶油炒面糊（Roux） Roux（音同鹿）源自法文，指的是将油脂和淀粉混合，利用淀粉在高温会产生糊化的特性，拌炒出来的面糊，是西餐料理常用的增稠剂。Roux最使用的是奶油和面粉的搭配，不过你也能够使用牛油、猪油，或较高发烟点的液态油来制…
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初入西式晚宴的7条体面准则
在国内，西式高档饭店早就成为男人的领地，而关于西餐的各种交往形式也跟我们一起发展，有些从礼仪如今看来也已经时过境迁了。为此，就为你整理出西式晚宴7条军规，尽管成为一个饭局达人并不容易，但这些准则能让你至少不会在这种体面的场合出糗。 准则一 …
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15招教你快速高档西餐礼仪~从此商务宴请不再伤脑筋！(组图)
西餐宴请你必须注意的十五项规则 什么?你不知道在西餐厅需要注意什么?什么?去西餐厅约会尴尬啦?没关系!今天小编就来教教你们，如何在西餐厅用餐不失礼! 餐前准备篇 1.注意著装 男士最好穿著西装，或者穿著夹克外套。和客* d r q P c户…
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超专业 | 西餐礼仪get起来，就是要做白富美(组图)
先不要急著翻白眼说这年头谁不会吃西餐 如果你只是需要去三里屯的时髦餐厅吃顿西式简餐 我们不会拿礼仪这么严肃的话题来烦你 但是当你预订了一家米其林餐厅 或是受邀参加晚宴，邀请函上赫然写著“White Tie”时， 你总会需要知0 I R a …
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缤Fun西餐
桌上食物缤纷夺目，能为生活带来欢乐气氛，令人胃口大开。位于尖沙咀的Pound & Roll，主打手工蛋糕甜点、新鲜果汁和优材西餐，最大特色是利用不同食物的颜色配搭，呈现热闹及喜悦的用餐体验，为每个香港人打打气。 撰文☆褚爱琪…
