酱烧豆腐 (图集)

用料

豆腐一块

蒜末适量

辣椒丁(或者葱末)适量

海天黄豆酱2汤勺

味极鲜1汤勺

老抽半汤勺

步骤1

切蒜末、杭椒段(也可以放葱末)。

歩骤2

豆腐切快下油弱煎至饼面金N , # 0 D ( ( 7黄，盛出备用，如果没耐心的同学，豆腐煎定型了也可以。

歩骤3

起锅烧油，五, v k d M J 5成油温下入蒜末炒香。

歩骤4

下入两勺黄豆渣炒匀，全程中小火，不然太大火炒了会苦。

歩骤5

加水烧开，水量估m Y O f N # x量著能没过豆腐一半就可以。

步骤6

加入味极鲜一汤勺

步骤7

加入半汤勺调色。

步骤8

倒入豆腐炖上那么三五分钟，这时候可以大火烧，让它酱汁浓郁一些裹在豆腐上。

步骤9

最后加入辣椒丁或者香葱末(小葱也可以)就可以出锅了。