学会这些快手早餐,10分钟就能搞定,每个花样吃一天,7天不同样

【骨汤小馄饨

学会这些快手早餐,10分钟就能搞定,每个花样吃一天,7天不同样

材料:肉末50克、小馄饨皮20只、盐3克、蚝油1汤匙、料酒少许、葱少许

做法:

1. 肉末加少量水、盐、料酒和蚝油,朝一个方向搅拌均匀。

2. 取一张馄饨皮,挖一小块肉末放里面。手一捏就包好了,形状没什么要求,爱怎么捏就怎么捏。包小馄饨的时候你就可以烧开水了,等馄饨包好的话,水也烧开了。

3. 小葱和盐放碗中,加入骨汤冲好。

4. 小馄饨下锅,用勺子搅动一下,盖上盖子烧开即可。

【芝士火腿三明冶】

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材料:面包2个、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜叶2片、沙拉酱少许

做法:

1. 咸火腿煎半分钟,培根煎熟,煎去多余油脂,面包切开。

2. 铺上芝士,再铺上生菜叶,挤上少许沙拉酱,铺上培根,放入煎好的火腿,挤上沙拉酱。用油纸一包,来不及吃早餐的可以带路上吃。

【港式火腿西多士】

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材料:切片面包4片、芝士片2片、咸火腿4片、鸡蛋2个、牛奶15毫升

做法:

1. 吐司切掉边皮,铺上咸火腿,放上一片芝士片,再放上一片咸火腿,盖上吐司片备用。

2. 鸡蛋加牛奶搅拌均匀备用,把吐司放蛋液里泡一下,二面加四周都用筷子夹住浸泡一下,热锅放少许橄榄油,小火煎至发黄,反个面继续煎至发蛋液凝固发黄,趁热用刀切开装盘。

【葱香蛋卷饼】

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材料:面粉3汤匙、鸡蛋2个、盐1克、小葱50克、水9汤匙

步骤:

1. 葱切碎,鸡蛋打散后放入面粉、盐和水搅拌均匀。

2. 放入葱搅拌均匀后静止五分钟。

3. 半勺油滑锅并把锅加热,关火放入糊,转动锅让糊均匀铺锅底,开火大火半分钟,翻面二十秒出锅,一切二,卷起来摆盘。

【黄金蛋炒饭】

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材料:米饭1碗、鸡蛋4个、虾粉少许、鲜味汁10克、盐1克

步骤:

1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加1克虾粉并搅拌均匀,把米饭放入蛋黄液中,充分搅拌均匀,让每粒米饭都裹上蛋黄液。

2. 热锅热油放入米饭,翻炒至米粒不粘,放十克鲜味汁翻炒均匀即可。

【培根鸡蛋饼

材料:培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根

步骤:

1. 培根鸡蛋饼

学会这些快手早餐,10分钟就能搞定,每个花样吃一天,7天不同样

材料:培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根

步骤:

1. 葱切碎,培根放锅里煎熟后放案板上切成小块。

2. 面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀,加入葱和培根粒搅拌均匀。

3. 不粘锅大火加热,并放少许油滑锅,入面糊,中火煎一分钟后抖动锅,饼能动的话就煎。好了,反个面中火煎一分钟左右,出锅切块装盘。

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【懒人脆底煎馄饨】

材料:馄饨15只 食用油1汤匙 水适量

步骤:

1. 半汤匙油滑锅,馄饨排在锅中,大火煎半分钟。

2. 锅中满过馄饨一半高的水,盖上盖子大火烧干。

3. 从锅边加半汤匙油,盖上盖子小火煎二分钟就可以出锅了。

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