邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

在空闲时约上三五好友,一起品尝邵阳的美食,搭配着啤酒,一起畅谈人生的喜怒哀乐,多么愉悦又悠闲!继续为你搜罗邵阳好吃的美食,给爱吃的你~

1、武冈铜鹅

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

武冈属“铜鹅之乡”,冠名“湖南农业三宝”之一 ,享有“世之名鹅” 美誉制作,无论是炒的还是卤的都是汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口,为邵阳特色菜,挂透明茨汁淋香油五钱,将汁子淋遍鹅全身,撒上胡椒面,即可上席,鹅皮酥脆,卤鹅爽洁香软,黄焖鹅浓醇厚味。

2、锅灰猪肝

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

锅灰炒猪肝最早起源于新宁县的一些农村地区,而锅灰学名“百草霜”,是一味中药,有清热解毒的作用,具有较高药用价值,猪肝看起来黑糊糊的,润滑鲜嫩,口感非常独特,别有一番滋味,如今锅灰炒猪肝已走上大小餐桌成为当地一道特色推广菜式,受到了很多城里人和游客们的青睐。

3、腊味合蒸

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

邵阳腊菜制作历史悠久 ,以种类繁多、品质上乘誉满全国 ,腊味合蒸更是邵阳地方菜系中的腊制名菜,以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成,做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙,具有开胃祛寒、消食等功效。

4、水密花粑粑

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

邵阳特产水密花粑粑,可煎可蒸,食之可口,又香又糯,它有一种特殊的清香,别有一番滋味,且营养丰富,有止咳平喘、降低血压功效,能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及创伤,内服用于慢性气管炎、风湿痛等。

5、城步虫

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

虫茶在邵阳历来为城步所独有,要想喝到可十分不易,虫茶并不是茶,只不过人们食用虫茶的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”,原料是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的颗粒,对人体有益,帮助防癌,降血压和血脂,虫茶约米粒大小,黑褐色,开水冲泡后为青褐色,几乎全部溶解,虫茶味清香,类似茶叶,饮用十分方便。

6、邵阳血酱鸭

邵阳美食大全,邵阳六大美食菜谱,哪一个才是你的最爱?

血酱鸭是湖南武冈、邵阳等地区的一道传统的名菜,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找,炒法简单,由于醋血的作用,不仅鸭骨酥而脆,就是姜和辣椒也变得不辣而甜净,浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜,香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道,每一口都让你欲罢不能,回味无穷,对于当地人来说,它已成为了逢年过节时家家户户餐桌上必不可缺的一道美食。

本文来自俊宇看世界系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!