今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

1、五花肉干煸土豆片

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:五花肉、土豆、大蒜、红辣椒、姜蒜片、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、高汤、鸡粉、糖

做法:

1.将红辣椒切斜段,土豆切片,五花肉切片,大蒜切段

2.锅里放少许油烧热,放入姜蒜片煸香

4.再放入五花肉慢慢煸炒出油,肥肉部分变透明有香味

5.再放入土豆片继续煸炒至断生

6.加入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味

7.最后加入蒜叶翻炒均匀,再加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘

2、小炒河虾

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许

做法:

1.将青蒜切段,红辣椒切丝,蒜切粒

2.锅中放入适量油,烧热后放入洗净的小河虾

3.炒至河虾变色,放入青蒜和红辣椒翻炒1分钟

4.等炒匀后加入适量生抽和少许盐,继续翻炒均匀

5.最后加入蒜粒,炒匀出香味即可出锅装盘

3、青椒炒肉丝

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:青椒1/2个、猪腿肉100克、大蒜2粒、盐1小匙、细砂糖1小匙、米酒1大匙、香油1大匙、鲜鸡粉1/2小匙、盐1/2小匙、太白粉1小匙

做法:

1.将猪腿肉洗净切丝,放入大碗中加入腌料拌匀,腌约5分钟

2.青椒洗净,去蒂及籽后切丝;大蒜洗净去皮后切末

3.锅中倒入适量油烧热,加入大蒜和青椒炒出香味

4.再加入腌好的肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可

4、香煎小黄鱼

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:小黄花鱼4条、一个鸡蛋、玉米淀粉、面粉适量、姜、胡椒粉、盐适量、料酒

做法:

1.将小黄鱼洗净用盐和胡椒粉抹匀,在上面淋一些黄酒去腥

2.玉米淀粉和面粉适量,加入鸡蛋清和水,搅拌成糊

3.把腌过的黄花鱼在面粉糊里蘸一边,然后在干淀粉里蘸一下

4.平底锅,放入少量油,加入两片姜,把鱼放到上面

5.等鱼的一边变硬,就翻面,直到两侧都变成金黄色熟透即可

5、腰果莴笋山药

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精

做法:

1.将莴笋去皮,洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块

2.山药去皮,洗净,切块放置于清水中

3.锅中烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下,捞出沥水

4.倒入油,小火把腰果炸熟,成金黄色即可捞出控油

5.倒入莴笋,胡萝卜和山药,跟腰果一起翻炒,加盐和鸡精调味即可出锅

6、鱼香豆腐

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材;板豆腐一块、细绞肉酌量、青葱少许、太白粉酌量、酱油少许、水少许、蒜未少许、豆瓣酱少许、酱油少许、白胡椒少许

做法;

1.将板豆腐切块,细绞肉加入少许白胡椒粉和少许酱油腌制

2.青葱切细丝,大蒜切末

3.切好的板豆腐沾太白粉备用

4.起一锅热油,放入板豆腐一一的煎炸到金黄捞出备用

5.热锅加入少许的油,放入细绞肉炒至半熟

6.加入蒜未抄匀再加入少许的水,酱油,豆瓣酱少许

7.放入炸好备用的板豆腐拌匀,放上葱丝即可出锅装盘

7、干煸四季豆

今天生日,老婆做了7个菜,看一下都做了什么吧。

食材:四季豆500克、猪肉末100克、干红辣椒6个、葱、姜、蒜、料酒1勺、香油1/2勺、酱油、味精少许、盐适量

做法:

1.将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜、蒜切成末

2.炒锅放在火上,放入油烧热,放入豆角翻炒

3.等豆角表皮变皱,上面有深色的斑点后盛出

4.锅中留底油,放入辣椒略炒,肉馅放入煸炒

5.再放入料酒、酱油、葱末、姜末,蒜末和盐

6.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘

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