简单易学的三道家常快手菜做法,很适合忙碌上班的你哦

油泼秋葵

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嫩秋葵、葱、姜丝、青、红尖椒丝、食用油、盐、酱油

做法:1、首先将秋葵洗净,顺长一剖两半;将葱、姜切成丝,青、红尖椒切成丝。

2、锅内加入水烧开,将切好的秋葵入开水烫熟捞出控水。

3、将烫熟控净水的秋葵摆放在盘子中,淋入酱油,将葱姜丝,尖椒丝洒在秋葵上。

4、锅加入油烧热,将烧热的油浇在葱姜丝和尖椒丝上即可。

酸辣土豆丝:

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土豆、食用油、盐、青红辣椒、干辣椒、白醋花椒、酱油

做法:1、土豆去皮洗净切成丝,然后在水里加一勺白醋,放进切好的土豆丝浸泡5分钟左右。

2、趁着泡土豆的时间把青红辣椒切成丝,干辣椒切段备用。

3、烧一锅开水,把土豆下锅焯一下水,焯水时间不能太长,表面变色以后就可以捞出来了,放在冷水里过一下凉,这样才会脆口哦!

4、锅里放油,烧到七成热时放入花椒,爆香后捞出,然后放入干辣椒煸香,香味出来后放入青红辣椒和土豆丝,翻炒2分钟,然后放一勺白醋,翻炒均匀,之后再放少许盐和一勺酱油调味增色,出锅前再放第三勺醋,快速炒匀,酸辣土豆丝就做好了。

炝炒圆白菜

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圆白菜、干辣椒、蒜、花椒、鸡精、食用油、盐、生抽

做法:1、圆白菜洗净后用手撕成小块,一定要用手撕,切出来的会影响口感哦;蒜、干辣椒切片备用。

2、热锅倒入少许油煸香花椒后炒香蒜末加入辣椒,下入圆白菜翻炒至断生,加盐、生抽、鸡精调味即可出锅。

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