虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！爸妈做的总有一道拿手的家常菜是你时时刻刻都忘不了的味道！自己在家做的饭菜，因为简单，不需要复杂的加工，而称之为家常菜！家常菜都是特别的廉价的，它所用到的都是最普通的食材，但是却是我们心目中最好吃的食材，今天带给大家的就是一道很普通的家常菜，农村人家家户户都会吃，同样的，他也是最适合冬天吃的一道菜！
这道菜是萝卜炖粉条，相信大家对他都特别的熟悉，尤其是农村的孩子。这道菜用的最主要的食材就是白萝卜了，白萝卜这款食材特别的廉价，几毛钱一斤，有时候甚至是几分钱一斤。与它的售价成为反比的，就是它的营养价值了，富含多种微量元素，其中维C是柠檬的10倍，钙是菠菜得4倍，铁是鳗鱼的3倍，但是它的售价却仅三毛钱，炖粉条特下饭！
接下来我们介绍的就是萝卜炖粉条这道菜的做法了，相信很多人一看就会，偶尔吃上几顿，会觉得特别好吃的，特别的解腻。首先要做的就是将白萝卜清洗干净，然后去掉根茎备用。
接着拿出一把削皮刀，将白萝卜外面的一层表皮给削掉，这是为了让其吃起来口感更佳，当然如果大家不介意的话，表皮最好不要消掉，因为很多的营养物质都在表皮下面。
白萝卜的皮削掉之后，就要拿着菜刀将其切成丝了，切丝的时候大家注意，尽量的将其切得粗细均匀，但是却不要太粗，另外也不要太细。
萝卜切好之后就要处理粉条了，取出适量的红薯粉，然后烧一碗热水，将红薯粉条放入热水里面浸泡，红薯粉就在热水的浸泡下慢慢的软化了，然后将其捞出沥干水分备用。
炒锅里面放入适量的油油，热之后爆香大葱，然后放入我们切好的白萝卜条翻炒均匀，一直等待其炒出香味变透明，变色之后就可以放入粉条了。
大火爆炒之下就可以看到的是萝卜烩炒出水分，这个时候放入粉条一起翻炒，让粉条充分的吸收萝卜里面的水分，等待其翻炒均匀，之后就可以放调味料了。
可以加入适量的十三香，然后放入适量的食盐，之后放入适量的生抽，老抽上色，翻炒均匀之后加入适量的蚝油，一起翻炒，然后就可以出锅了。
这就是最终的成品了，看起来简简单单却是农村人最喜欢的一道菜，当然也是冬季的时候最应该吃的一道菜。因为它的营养价值不可忽视，虽说售价便宜，但是冬天要多吃。因为她不管怎么吃味道都好吃，尤其是用来炖粉条，真的是超级的下饭，大家可以尝试
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