美食推荐：水煮肥牛，酱烧青椒冬瓜，红椒家常豆腐，酸菜炒大肠

水煮肥牛

材料：肥牛300克，大蒜六瓣，大葱少许，青线椒少许，姜少许，红线椒两个，油适量，盐少许，生抽适量，十三香少许，鸡精少许，番茄酱一勺，胡椒粉适量。

做法：

1、 将肥牛卷准备好

2、 将葱,青线椒和红线椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片。

3、 锅中添水，水烧开后放入肥牛煮至变色。

4、 煮好的肥牛捞出来备用。

5、 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时中放入葱,姜,蒜炝锅

6、 放入红辣椒炒出香辣味来。

7、 放入生抽,番茄酱,十三香,胡椒粉一起翻炒均匀。

8、 锅中添半碗水煮开

9、 煮开的汤汁放入青椒段,盐,鸡精调味即可。

10、 把做好的汤汁倒入煮好的肥牛上，水煮肥牛就做好了

酱烧青椒冬瓜

材料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；

做法

1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；

2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下；

3.边翻炒边注入小许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下，关火；上碟即可食用；

红椒家常豆腐

材料：老豆腐 200g、胡萝卜 一小截、木耳 适量、红椒 20g、盐 适量、油、酱油 适量、水淀粉 适量

做法

1、准备好食材

2、红椒、胡萝卜分别切成小片状，木耳撕成小块、豆腐切小片

3、热锅倒油，把豆腐一块块摆齐的放入油锅中。

4、豆腐两面煎至金黄

5、在锅内稍微倒入一点热水，没过豆腐即可，倒入酱油、盐

6、豆腐在烧的过程中，先倒入胡萝卜片，接着红椒、木耳，放入少量的水淀粉，一是汤汁更浓些，二是让豆腐味道更浓郁

7、继续大火熬制5分钟左右，收汁即可出锅装盘

酸菜炒大肠

材料：大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油。

做法

1、准备好食材和调料；

2、炒水:将酸菜倒入锅中（不放油）炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用；

3、炒香:锅中放油，放入料头包炒出香味；

4、炒大肠:倒入大肠翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒；

5、放酸菜:将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀；

6、勾芡:勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。