酒酿
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酒粕、酒酿、酒糟有什么不同？吃之前先搞懂！(组图)
酒粕、酒酿和酒糟是经常被搞混的名词，都有个“酒”字的它们的确“师出同门”，都是因“发酵、酿酒”而来。有时候能够通用，有时候指的又不是一样的东西，现在就看懂到底有哪些差异。 源头就是它：麹 发酵食品不可或缺的主要原料就是“麹”，麹是由米类、麦…
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桂花酒酿汤圆(组图)
食材 生汤圆适量 鸡蛋2颗 太白粉50g 酒酿100g 新鲜橘子1颗或罐头橘子肉瓣适量 调味料 特级砂糖200～250g 桂花酱30g 1 将100～150c.c.的水倒入锅中，加入砂糖和揉碎的橘肉瓣，使味道更鲜明。 建议用不锈钢汤锅来煮酒…
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家里有孩子 早餐不能凑合 全职妈妈每天6点起床做 每天不重样(组图)
家里有孩子，早餐不能凑合，全职妈妈每天6点起床做早餐，分享7天不重样早餐搭配，供大家参考，详细的做法，可以查看我每天分享的视频教程。 10/11号早餐：蜜= ) 0豆年糕+d E [ S # @ * s玉米# r t o m v #胡萝卜羹…
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元宵节别再煮甜汤、炸汤圆了！还有这么多“汤圆新吃法”(组图)
元宵节为什么要吃汤圆？汤圆的外型和谐音都象征著“阖家团圆”的意味，在这一天与家人们共享美味的汤圆料理，应景又能增进感情。不过关于吃汤圆，还是只会搭配甜汤、酥炸汤圆？新的一年吃法别落了俗套，这些不一样的创意p ^ ; & a . ?…
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酒酿圆子做法原来这么简单 以后不用去超市买了(组图)
你只要准备好糯米、酒麹和水就可以了 爱吃酒酿的朋友快跟著小编一起来制作吧 原料：糯米500克，酒麹2克，凉开水200克 首先我们来做糯米饭 可以用蒸锅来蒸 但是要提前泡几个小时的米 时间上长一些，相对比较麻烦 我直接用电锅煮就比较省事了 先…
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元宵煮汤圆必备！自制酒酿 4 步骤 简单放置就OK！(图)
酒酿是将糯米饭加入酒麹发酵而成的食材，具有暖身的功效，在传统中式料理中扮演重要的角色，同时也是冬至元宵的最佳绿叶，可以用来制作甜汤，例如酒酿汤圆，便是大人们念念不忘的经典古早味。 自制酒酿4步骤 发酵后的酒酿带有甜味，又名“甜酒酿”，可以直…
