肉末茄子
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这才是肉末茄子的正确做法，很多人都不知道，厨师长分享详细做法(图集)
今天和大家分享一道“肉末茄子”最简单的家常做法，不油不腻特下饭，有喜欢的朋友们赶紧学一下。 食材：紫茄子、五花肉 辅料：大葱、大蒜、小米椒 调料：豆瓣酱、辣椒酱、老抽、食盐、胡椒粉、白糖、鸡精、蒸鱼豆豉 【肉末茄子】——软糯鲜香 1.下面开…
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不费油，烧出好吃的肉末茄子(图集)
许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。 茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄…
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超级下饭菜 #肉末茄子#(图集)
用料 茄子：3个 肉末：250克 蒜：蒜末半颗 开水：适量 老抽：少量 冰糖：少量 红糖：少量 葱：多一些葱白 海天味极鲜酱油：适量 啤酒：适量 盐：少量 做法 1.锅里倒入较多的油，油热了之后加入蒜末、葱白，炒出香味 放入肉末，大火煸炒五…
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茄子总是炒不好？原来因为这个！一学就会！(图集)
肉末茄子 长茄子：2根 肉沫：300克 鲜辣椒（或干辣椒）：3个 1、长茄子洗净切小丁，用水侵泡10分钟。 2、茄丁捞出沥干水分，切适量葱末姜末，爱吃辣就用鲜辣椒，还可以用干辣椒 ; j T M u x，微辣的口感。 3、坐热炒锅，放入1勺…
