基本
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大片愈拍愈长！两个多小时成“基本款” 观众忍尿力要提升
好莱坞大片不只成本、卡司阵容都在别苗头，近来还愈拍愈长，这1、2个月来包括“沙丘”、“007 生死交战”、“最后的决斗”、“永恒族”都超过两个半小时，还未上映但已经有片长资料出来的“Gucci：豪门谋杀案”、“骇客任务：复活”、…
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陈信维摆臭脸太酷 嫌基本功老派超后悔
男星陈信维在网路微戏剧“我在追剧找世界”中，饰演火爆浪子，外表酷帅的他，常被误会个性很跩，其实私下是个有趣、充满正能量的人，近期他在拍摄的新戏中使坏，坦言“其实我很喜欢演反派，可以体验到不同的人生样貌。”最想演的是接地气的“土台客”，“某些…
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你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的？
1、糖，是万能的，别怕，不管任何，是任何菜式，出锅前放一丢丢，总会遇到你想要的味道；（糖，不是为了让菜变得甜腻，而是作为味引，激发出足以挑拨你味蕾的口感） 2、豆瓣酱在肉类处理上，是不会犯错的存在，最简单的，放油，放豆瓣酱和肉沫，加一点点料…
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备料难搞定？做菜的11个基本功(组图)
编按：下厨之前的备料往往是最麻烦的，尤其处理海鲜更是让主妇头大，要如何去除腥味？鱼和虾分别要怎么切？贝类吐沙什么方式快速又干净？特别是去除难搞的鱼鳞居然是要用白萝卜？快来瞧瞧主妇必学的厨房基本功！ 鸡蛋的系带具有固定蛋黄位置的功用。鸡蛋如果…
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学厨不要盲从 只要掌握这10个最基本的烹饪原理 你也能做大师菜(图集)
很多小白在学做菜的初期，总是照搬招用别人菜单，不但做出来的味道不理想，下子再做，连步骤都忘得一干二净。其实真正想要做好一道菜，一定要盲从，要搞清楚这其中的原理是什么？为什么要这么做这么搭配！只有领悟透彻了这其中的原理，才能举一反三，更轻松，…
