古早味
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2分钟教你做网红古早蛋糕，云朵般柔软细腻，配方揭密，一次成功(组图)
说起古早味蛋糕可谓无人不爱！也难怪这款蛋糕会火爆整个东南亚，被称为甜品界的劳斯莱斯。古早味蛋糕，用手去触碰它，Q弹Q弹的，像肉嘟嘟的萌宝在向主人摇摆著丰满的身躯，掰一块放进嘴里，在金黄甜美的蛋糕外皮下，却蕴藏著纤细柔弱的内心，像云朵一般的轻…
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古早味粤膳 三代传承元祖级名人饭堂
传统粤菜因注重步骤，烹法繁复，几近失传。位于湾仔的老字号食府“益新美食馆”，前身是在1954年开业的云华酒店中菜厅，金钱鸡、焗鱼肠、玻璃虾球等招牌菜，全是传统古早味。转眼六十多年，接手管理的上海交通大学两父子，仍然坚持保留粤菜精髓，将经典味…
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【古早味道】7-SELECTｘ香港本土品牌冠珍酱园 推４款原盅蒸饭
想要随时享受一盅美味蒸饭，今期7-SELECT联乘扎根香港93年的本土品牌冠珍酱园推出4款原盅蒸饭，包括有虾酱云耳鸡柳饭、北菇滑鸡饭、土鱿肉饼饭及凤爪排骨饭，各款蒸饭均加入冠珍酱园于香港制造的不同酱料令蒸饭的味道更上一层楼。除了以上新品外，…
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台湾南部特有的古早味：椪饼，是古时做月子的补品？ 图
俗称“椪饼”或“凸饼”的地方点心“香饼”历史超过百年，这个遵循古法制成的古早味糕点，原本是神明寿诞的祭祀供品，也是早年妇女坐月子时吃的饼食，现在则成为台南的特色点心。 椪饼以白糖、黑糖作; A X 5 = 3 m q x为[ ~ q + l…
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古早味芋头焖鸡(组图)
食材 去骨鸡腿肉1片（150克） 芋头1/2颗 红萝卜1/2根 洋葱1/4颗 干香菇2朵 糙米40克 大蒜2瓣 葱1-2根 腌料 盐适量 黑胡椒适量 酱油1大匙 调味料 盐适量 黑胡椒适量 麻油5-10ml 营养标示 热量：813.0卡 蛋…
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滑嫩消暑古早味！6 步骤做出手工杏仁豆腐(组图)
手作杏仁豆腐的杏仁味淡香不刺鼻，口感Q弹滑嫩不甜腻，搭配果酱、芝麻酱或佐以碎冰和糖水品尝，消暑又养生！现在就让饭店中点主厨示范由颗粒原料开始，制作纯手工杏仁豆腐！ 先掌握，手工制作的好吃关键！ 味道的关键——杏仁 杏仁可分为南杏和北杏，南杏…
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台式美食：【寻找地道台湾铁道便当！超嫩卤鸡扒＋浓郁牛肉面＋古早味香肠！】- 百芳池上便当
池上便当唔多唔少代表住台湾慨铁道文化，佢源自台湾台东县池上乡，以使用产自该地区慨稻米同埋以木盒装盛而闻名。相信大家都好想可以快啲去台湾，亦好挂住台湾牛肉面！呢间台式便当慨牛肉面非常浓郁，牛肉份量唔少，好软滑。配料亦好丰富：半只卤水蛋、粟米粒…
