出肉率

牛肉，我们日常生活中非常喜欢的肉类之一。在猪肉价格大幅度提升的情况下，很多人纷纷转而去吃牛肉，认为牛肉的价格比猪肉高出一点点，营养价值更高，又是红肉，在肉类价格大提升的情况下，吃牛肉性价比更高一些。直到牛肉的价格同样跟着上升，人们这才作罢。