秘诀
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店家不告诉你的5个吃火锅秘诀(图)
半年前，老薛在重庆开演唱会时，开演前用重庆话说了句： 你也许以为这是一句入乡随俗的玩笑话，但可能很多人不知道，他在最落魄的时候，用全部积蓄开了一家火锅店——上上谦，亲自设计店里的装修，甚至还端盘子。 在那段被大众遗忘的时光里，火锅给了他很多…
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做出好吃的马铃薯沙拉 秘诀是“趁热调味”！(组图)
食材 马铃薯（小）8个（约500公克） 洋葱1/2个 小黄瓜1/2根 鸡蛋3个 火腿3～4片 玉米粒（冷冻）1/2杯 调味醋（市售）1大匙 盐、胡椒各少许 美乃滋6～8大匙 青紫苏沙拉酱（市售）适量 编按：不知道为什么，日本的马铃薯沙拉就是…
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五星级饭店厨师不外传的30条烹饪秘诀 只有一份 学会就是赚 组图到！(组图)
1、在炒菜的时候，第一个要遵循的道理是，最难熟的食材先下锅进行煸炒，可以生吃的食材，最后进行煸炒。 4、练习水煮鱼片，可以让你快速学会泼油。 5、菜时加入一点白糖，可以起到很好的提鲜效果。 6、在炒肉时加入一点蜂蜜，能让炒出来的肉质更鲜嫩。…
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蛋也分五分熟七分熟？ 完美水煮蛋的料理秘诀必收藏(组图)
鸡蛋里面分量最多的物质是蛋白，蛋里的蛋白质有一半以上都在蛋白里，而且蛋白不含油脂。蛋黄则包含大部分的维生素，以及其他蛋白质和矿物质。 一、蛋黄微熟和半熟的水煮蛋 1.把蛋放入水中 选择适当的汤锅，可把你要煮的蛋全部轻轻松松装进去，而且锅里的…
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苏格兰威士忌在全球取得成功的秘诀(组图)
对外行人来说，苏格兰威士忌似乎有种神秘感。 这种神秘形象正是威士忌成功的原因之一，但也是一种精神上的自我束缚。 很少有饮料像苏格兰威士忌（Scotch whisky）那样令人崇敬。对一些人来说，这正是苏格兰蒸馏、成熟后倒入杯中的精华。这种饮…
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餐厅南瓜汤那么好喝的秘诀被我发现了 不是加淡奶油这么简单(组图)
北方这天真的是突然一下子就变冷了。冰箱里还剩下的冷藏饮料，冷冻柜里的雪糕，看来也只有等到供暖后再吃了。最近只想喝热汤，早中晚一天三顿都想喝汤，哈哈，有没有跟我一样的朋友啊？所以最近我收藏了很多汤的做法，有时间就换著花样来，打算等我把汤喝腻后…
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煮面条，最忌讳水开下锅，饭店大厨透漏“秘诀”，出锅劲道不起坨(组图)
大家好，今天要和大家分享的是，如何在家煮出劲道又爽滑的面条。平时在吃早餐或者是家里只有一个人的时候，我最喜欢做的就是煮上一小碗的面条，不仅能节约时间，还能让自己吃得饱饱的，不知道你们有没有这样一种习惯呢？ 但是对于煮面条这道美食，在对其进行…
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害怕吃茄子吗？教你超好吃秘诀！这样料理绝对比大鱼大肉好吃十倍！(组图)
害怕吃茄子吗？教你超好吃秘诀！这样料理绝对比大鱼大肉好吃十倍！我弟光配这道菜吃了三碗饭！！太好吃了啦！ 今天就要来教你做一道比大鱼大肉还好吃的茄子料理！材料：茄子500克，豆瓣酱1勺，酱油1勺，姜1块，大蒜2瓣，白砂糖3克，小葱一把，醋1勺…
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鱼香肉丝真的有鱼香？原来有秘诀 牢记3点你也能做到(图集)
川菜：鱼香肉丝 在大街上你只要随便走进一家川菜馆，都会有鱼香肉丝这道菜，其他菜系的可能也有但是并不是那么的正宗，这道鱼香肉丝可以说是很多家庭的热爱，特别是小孩子非常喜欢吃，酸甜中带著鲜辣，鲜辣中带著葱姜蒜的浓郁香气，闻一闻都可以吃一碗饭了。…
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皮蛋瘦肉粥 肉嫩粥鲜的秘诀 9成人做错 关键一步只花5秒 组图
皮蛋瘦肉粥，是一款特别出名的粥，大多数粥店都少不了的一款粥。 说实话，自己不做的话，一直不觉得这款粥有啥特别之处，好几次在粥店去吃，也觉得不是想像中的那么好吃，自己在家做，才发现真心特别美味，也许是家里因为现做现吃的原因。 这款粥为啥那么出…