味精可以让菜肴提鲜，但是很多人又担心味精所谓的种种“坏处”。其实只需要一碗虾皮，我们就可以做出天然味精了。吃著这种自己亲身制作的味精，大家应该会感觉格外放心吧？
1、准备好一小碗虾皮。
2、锅烧热，不要倒油，炒至虾皮彻底干燥。
关火后，继续翻炒，使热量尽快散去，保持干燥状态。炒好的虾皮晾凉。
3、虾皮烘干后，后再案板上。
4、用擀面杖把虾皮碾成粉末状。
5、这样一道天然味精就成了。
方法是不是很简单，而且味道也不会差哦，无论是炒菜还是烧汤，都绝对的提鲜。
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