用料：
排骨500克
南瓜1个
蒜适量
豆豉一大匙
芝麻油一小匙
生粉一小匙
酱油一匙
耗油一小匙
砂糖一小匙
做法:
1.把所有材料准备好。
2.南瓜洗净切成小块。
3.排骨洗净成小块。
4.蒜去皮切N U c V 3 L D s成茸，豆豉用水冲洗一下切碎。
5.排骨沥干9 [ F ^ ^ l D o T水分放入碗中，加入酱油、生粉、芝麻; V t 6 { $ )油拌匀，腌g ) ? : N = X制10分钟。
6.锅洗净，下油，油烧至6成热时放入切碎的蒜茸，中火爆香，放入豆豉碎。
7.中火爆香，放入排骨。
8.炒到排骨转色后盖上锅盖，大火焖烧2分钟左右。b Z / 1 v 7
9.倒入南瓜。
10.快手不断地翻炒。
11.加入1勺的砂糖。
12.翻炒均匀，加入蚝油。
13.倒入小许清水，盖上锅盖。
14.中火烧至收汁。
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