这4道菜最适合晚上吃,做法简单,大家过来看一下好吃不?

豆腐烧鸡丁

这4道菜最适合晚上吃,做法简单,大家过来看一下好吃不?

做法:

1.鸡胸肉洗净后,切成丁,用料酒,蚝油,色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片

2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出

3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出

4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒

5.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水

6.煮开后,盖上盖子中火咕嘟两分钟

7.开盖倒入荷兰豆,煮一会儿,加盐和鸡丁调好味

8.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅

香芹酱香干

这4道菜最适合晚上吃,做法简单,大家过来看一下好吃不?

食材:

香干、香芹、面酱、料酒、葱姜、八角、香叶、白糖、生抽

做法:

1.豆腐干对角切成一字刀纹,切好后反面同样切成一字刀纹,深度约为三分之二,再切大约1厘米左右的长条块。

2.切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起,炸好的香干捞出备用。

3.炒锅留底油,放入葱段,姜片、香叶、八角、小火编出香味。

4.放入面酱炒香,加入高汤,料酒、生抽、白糖大火烧沸。

5.放入炸好的豆腐干。大火烧沸,转中小火焖煮让豆腐干更入味,汤汁剩三分之一时,减去葱姜等调料不用。

6.放入香芹,大火翻炒均匀汤汁收尽即可。

南瓜粉蒸排骨

这4道菜最适合晚上吃,做法简单,大家过来看一下好吃不?

食材:南瓜1个,排骨500g,米粉,盐,生抽,料酒,生姜,香葱

步骤:

1.原料备用。

2.小南瓜一个备用。

3.排骨切大块。

4.加入适量的盐,米酒 ,生抽,腌入味。

5.南瓜在三分之一处切花刀,挖出一个小盖。

6.用勺子去掉瓜瓤。

7.腌好的排骨均匀的裹上米粉。

8.放在铺了荷叶的蒸笼内。

9.开水入锅蒸。

10.蒸到排骨软烂。

11.把蒸好的排骨码入小南瓜内,把整个南瓜放在蒸锅内继续蒸。

12.蒸好的南瓜排骨,撒上适量的葱花即可。

回锅冬瓜

这4道菜最适合晚上吃,做法简单,大家过来看一下好吃不?

材料

主料:冬瓜一斤,辅料:青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。

做法

1.冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量。

2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软,捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

本文来自俊宇看世界系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!

(0)
上一篇 2020年4月1日 下午11:39
下一篇 2020年4月1日 下午11:40

相关推荐