同样是拍黄瓜，饭店味道更好？出锅前掌握2个技巧，做出餐馆口感
说到拍黄瓜真是一道经典的菜肴，那么为什么感觉自己的家里做出来的味道就是差一点呢？今天就给大家带来一道好吃不会出错的做法吧！
第1步，准备新鲜的黄瓜，洗干净后，先切段，再拍平，大蒜切蒜末，干辣椒切小段备用。
第2步，将黄瓜放入碗内，放入葱花还有炒熟的花生和熟白芝麻。
第3步，起油锅，等油烧热后，放入蒜末还有之前切好的干辣椒段，再加两勺老干妈豆豉，小火煸炒出香味。
第4步，倒入生抽和陈醋，翻炒均匀后即刻关火。
第5步，立即倒在黄瓜上，放适量的白糖和食盐拌匀。
一道鲜嫩可口的拍黄瓜就完成了。
小提示：
1，干辣椒段可以换成新鲜的红辣椒。
2，蒜末放得多，味道会更加的香。
3，不要省略老干妈豆豉，炒出来的味道会更加的增鲜增香。
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