菜花怎么做最好吃，配方和做法都告诉你，酸辣可口，端上桌都抢光

菜花怎么做最好吃，配方和做法都告诉你，酸辣可口，端上桌都抢光

昨天下班回家的路上，我妈妈给我打电话让我买点菜花回家，我就去超市买菜花的，看到现在菜花的价格好便宜啊，八毛钱一斤，朋友们，你们那边的菜花多少钱一斤啊！看到菜花这么便宜，多买两个一次吃不{ P H上也坏不了，菜花能多放几天，买了三个菜花才花了两块五毛钱，不得不说，现在的蔬菜是真便宜！

我回家之后，我以为我妈妈要炒菜花吃呢，没想到0 e $ ) y k Y h妈妈做了一个凉拌菜花，我都没有吃过一次h O x，我就问妈妈：怎么想起晚上做G ) 0 m u 9 D S凉拌菜花了；妈妈说：今天我听同事说：凉拌菜花不用放食用M r 8油不用下锅炒，吃起_ P n l 8 8 4 0 #来很健康，今晚咱在家做一下看看味道怎么样吧！等妈妈把凉拌菜花做出来之后，吃起来挺脆的，不炒不放食用油，味道也是不错的哦！昨天我刚刚学了一个新手艺，今天就抽出时间和f / L H 0 j – % R大家分享一下啦！喜欢吃菜花的朋友们，记得看一下我的步骤哦！

【凉拌菜花】

【原材料】：菜花、木耳、青红椒、食盐、花生米、白糖、芝麻油、辣椒u 6 y _油、米醋。a _ l _ w ? ~ ~

【制作步骤】9 & k 7 ) 7 S Y：

1：把菜花掰成小朵，放在碗中倒上清水E K { I清洗干净，洗干净之后捞出来放在另一个碗中作为备用，洗菜花的水不要倒掉，把木耳放进去泡一下，把青红椒都切成小块。

2：在锅里倒上水，水开了之后倒上一勺食盐，# r _ z ( i N P把菜花和木耳放进去焯一下$ m s k ^ 3 ^，盖上盖子焯2分钟，时间到了捞出来放在凉水里边过一下，捞Z ( )出来控干水分（一定要过一遍凉水，这步不要忽略掉，过一遍凉水，菜花吃起; y y来更加清脆）。

3：控干水分之后，把菜花放在一个碗中，把青红椒放进去，再放上食盐1勺、米醋1勺、生抽半勺、适量的芝麻油、白糖、花生米、辣椒油搅拌均匀就可以吃了（放: } #辣椒油的时候，根据自己的爱好放，喜欢吃辣的时候就多放，不喜欢吃辣的时候就少放、或者是b S ! % M ?不放）。

口感清脆的凉拌菜花做好了，不放一滴油不用下锅炒，吃起来更加健康！喜欢这种做法的时候，记得先把文章收藏起来啊，下次做的时候，直接去收藏夹里边找就可以了！我建议第g = X 2 ^ s一次做的时候，可以少做一点，做出来觉得喜欢的话，就再多做一点哦！

小总结：1、菜花和木耳在锅里焯完之后，捞出来一定要记得过一遍L 9 z F L 4 $凉水，这一步千万不能忽略掉。2、放辣椒油的多少，根据自己的爱好放。

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