全港首间开放式蒸馏厂 香港制造干毡酒Two Moons

都是嗰句,香港制造是要撑的。香港制造的手工啤就听得多,但全100%香港制造的干毡酒(DryGin)就非常独特。话说香港有两位对手工酿毡酒充满热诚的八十后年轻人,用了两年时间成立Two Moons Distillery,搜集来自世界各地的顶级天然草本植物创造出独一无二、全100%香港制造的顶级干毡酒。

Two Moons Distillery引入德国铜壶式蒸馏器,并将其命名为Luna。Luna这个名字灵感源自其蒸馏器上极像满月的球体部份,她是蒸馏厂的心脏及灵魂。蒸馏器用纯红铜以手工打造而成,红铜能将蒸馏过程产生的杂质与异味去除,令Two Moons的干毡酒更能保留独特的风味。运用传统的一次蒸馏法,以确保Luna蒸馏出的每一滴毡酒都保留植物原料的浓郁香气,每日限量生产100瓶。

Two Moons Signature Dry Gin入口顺滑而有力道,可以直接饮用,毋需加汤力(Tonic Water) ,团队采用来自世界各地盛产的不同优质植物品种,如意大利的杜松子、马达加斯加的云呢拿豆、巴西的零陵香豆及中国的干柑橘皮等,令毡酒味道更复杂,更有层次。

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