尖沙咀幸福炉端烧！犹如置身日本神社！

这间餐厅由入口处的“鸟居”设计，到进入“大殿”的感觉，源自于设计上的别出心裁。餐厅设计灵感来自举办日式传统婚礼的京都平安神宫， 装修采上乘物料与色彩，令人感觉好舒服。餐厅的设计把三个炉端烧位置连成一线，食客可以全程观赏厨师炉火纯青的表演。开胃必试前菜甘醋冷蕃茄，另一惊喜之选是冲绳菠萝‧胶原BB 猪，把乳猪慢煮 10 小时再烧烤，配上烧冲绳菠萝，外脆内软，浅味无穷！配上此店独一无二、由获得日本松本酒造认可的松木清酒，简直夫复何求！

▲冲绳菠萝‧胶原 BB 猪

▲豉汁活鳗

▲全港首间，也是唯一间获日本松本酒造认可 的炉端烧。松木清酒至今已传至第十代，230 年来从未出口。即使在日本本土也没有向零售商供应，

只会对附合松本清酒要求，备有合格温度标准的储酒柜的餐厅供酒。

▲设计师取其雅致清幽的精髓，以框架和条纹表达入口处的 “鸟居”和吧桌的“大殿”，为传统日式居酒屋增加一抺现代感。

幸福鸟

地址：尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆地下G18-19号铺（港铁尖沙咀/尖东站N4出口，步行约4分钟）

电话：28852216

营业时间：星期一至日12:00-14:30 及18:00-23:00

文字／图片来源：香港人游香港