用肉末做的3道菜,味道鲜美,做法简单,营养又下饭

肉末豆角

用肉末做的3道菜,味道鲜美,做法简单,营养又下饭

首先准备食材:豆角半斤,猪肉末小半碗。调料:葱、姜、蒜、盐、生抽老抽、蚝油、红椒,鸡精、水淀粉各适量

1、豆角摘洗干净,切成丁。葱切成葱花,姜蒜切成末,红椒剪段。

2、起锅倒油,油温5成热时,下入肉末,煸炒到肉末出油,成焦黄色。

3、下入红椒段,葱花,姜蒜末,爆出香味,下入豆角丁,接着翻炒。

4、加入盐,生抽、老抽,蚝油,鸡精,适量的水。

5、把豆角稍微的煮一下,熟透后,下入水淀粉,收汁出锅。

肉末包菜

用肉末做的3道菜,味道鲜美,做法简单,营养又下饭

食材:小包菜1个,肥瘦结合的肉末小半碗。调料:葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、红椒、鸡精各适量。

1、包菜用手撕成大片,清洗干净,控干水分,葱姜蒜都切成末,红椒剪成段。

2、起锅坐水,水开了下入包菜片,变色后迅速捞起,控干水分。

3、起锅倒油,油温6成热时,加入肉末,翻炒到出油。

4、下入红椒段,葱姜蒜末,翻炒均匀,加入小包菜。

5、加盐,生抽、老抽、鸡精、大火迅速翻炒几下,出锅上桌。

肉末粉丝:

用肉末做的3道菜,味道鲜美,做法简单,营养又下饭

食材:粉丝2小捆,肉末小半碗。调料:葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、红椒各适量。

1、粉丝提前用温水浸泡半个小时,泡软后切段,捞出控干水分。

2、葱切成葱段,姜切成姜片,蒜拍几下剁成蒜末,红椒剪成段。

3、起锅倒油,油温6成热时,下入肉末,红椒段,葱花、姜片蒜末。

4、翻炒出香味后,烹入料酒,加老抽、生抽、白糖。

5、翻炒均匀,下入粉丝,加入适量的水,加盐、鸡精。

6、稍微煮一会儿,让粉丝入入味,收汁,出锅上桌。

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上一篇 2020年4月1日 下午10:59
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