堪称东北最好吃的6大美食，你要是全吃过，请允许我叫你一声“老铁”第一种：这道东北菜的名字叫做杀猪菜，是东北菜中的一道特色菜，以前只有接近年关的时候才会杀猪菜，但是如今大家的生活水平都提高了，常年开设杀猪菜。杀猪菜中，食物种类非常多，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜等等。杀猪菜食物种类那么多，相对来说，食材放得最多的是酸菜，因为东北人超爱吃酸菜。很多东北菜中，他们都是会添加酸菜。杀猪菜算是东北最“硬”的一道菜，因为它不仅食物种类多，分量也是非常的大。每次煮杀猪菜时，都是满满的一大锅，对于它这样的分量，很多南方人看了都纷纷表示，这吃两天应该都吃不完吧！分量那么大，难免也是会影响颜值的，所以它看起来没有食欲。菜的颜值看起来很一般，但是它的味道却很美味，滋味浓郁，酥烂香脆。在东北，这道菜一般是用来招待重要的客人，杀猪菜可以让客人吃得豪爽，吃得过瘾。
第二种：锅包肉，这是一道东北的女士菜，只有东北的厨师才能做出来最经典的味道！这道菜市外酥里嫩，口感酸甜，吃一口绝对会爱上，它的味道非常的好吃，但是吃多了也不会腻，一看见就觉得非常的好吃。
第三种：雪衣豆沙，这道菜一定要点，但是最后能不能吃到，就要看厨师愿意不愿意给你做了！这也是一道东北女人特别稀罕的菜肴，现在很多厨师都嫌麻烦不乐意做。
第四种：煎鲫瓜子鱼，鲫瓜子鱼在以前还是很多见的，然而现在却越来越少了，尤其是在东北很多都是河，农村人自己就去捕捞了，所以能吃到还真的是挺幸福的，煎的鲫瓜子鱼连刺都酥脆了，炒有味道！
第五种：鲶鱼炖茄子，在东北有一句俗语，那就是鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，从这句话就能够看得出来，这道菜是非常受人喜欢的，新鲜的鲶鱼放到开水里面焯烫一下，再把鱼身上的黏液刮掉，去除腥味，最后剁成大块长茄子，洗干净了以后切成滚刀状用热油搂一下，然后再跟鲶鱼放到铁锅里边炖煮鲶鱼，吃起来肥而不腻，茄子鲜香味浓，特别的好吃。
第六种：小鸡炖蘑菇，再说到小鸡炖蘑菇的话，相信大家都知道，这个是东北的一种比较经典的名菜，而且也是有东北特产炖着出来的，东北的小笨鸡，东北的野珍菇，还有东北特色的土豆粉，放到大铁锅里边炖出来的，而且炖的时间要稍微长一些，炖好了以后放到锅里边放上一会儿，不管什么时候吃味道都会越吃越香。堪称东北最好吃的6大美食，你要是全吃过，请允许我叫你一声“老铁”
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