说到老干妈，在国内可谓是无人不知，无人不晓，作为下饭神器的它，一时之间成为人们一日三餐的必备品。
8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶；一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆；销售额45亿，15年间产值更是增长了74倍。
但是，你有没有发现一个问题，曾经风靡一时的老干妈现在销量大不如前，你再去回想一下，你有多久没有吃过“老干妈”了？
其中，究竟发生了什么？原来是老干妈的原材料换了！
据了解，说老干妈味道不如从前的人数不胜数，很早就有老干妈的忠实粉丝因为觉得其味道有变而怀疑老干妈原料或者工艺变了。
其实早在2015年财经杂志《商界》就曾报出其中的原由，证实了许多网友的说法：老干妈换了最重要的原材料——贵阳辣椒换成了河南的辣椒！
当地一名经销商也称：“贵州辣椒在全国辣椒中都是最好的，价格在12-13元/斤，而河南辣椒只要7元/斤。
为了自救，陶华碧做出了一个举动。陶华碧将老干妈的生产车间曝光了，可以看到老干妈生产的过程还是比较干净卫生的，工人们都穿着全套的防护服，还有口罩等等，保证了生产过程中的卫生性。
但为什么老干妈还屡屡被爆出卫生问题呢？原来，老干妈生产过程中人工的参与度非常高。
老干妈的流水线旁边几乎每一步都需要人工的参与，即使是贴标签这个环节都要人工手工去做，老干妈认为这是匠心的代表，但实际上一瓶辣酱经过这么多人的手，还不带手套，真的卫生吗？很多网友对这个问题就产生了质疑！这也许也是老干妈辣酱频频出问题的原因。
没想到陶华碧公布了生产车间想要自救，却反让销量暴跌。
为了挽留销量，稳住顾客，陶华碧又直接推出了新口味的老干妈。
大家平时吃的老干妈，基本上都是豆豉，或者是辣子鸡丁之类的，这一次还推出了番茄辣酱了，这个口味还真是蛮特别的。
对于陶华碧本人研究出来的这款辣酱，很多人都给了好评价，觉得味道很不错，但是当大家看到价格后，却疯狂地开始吐槽了，因为我们平时吃的老干妈，最多也就7-10元，但是这款辣酱卖到了16元。网友们纷纷表示：你不配！
还有很多网友表示：老干妈以前真的是没有任何一款辣酱可以替代的，但现在可以替代的辣酱已经很多了，而老干妈再也不是国民辣酱了。纷纷直呼：再也不吃老干妈了！
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