随园食单

日本的精进料理（斋食）(图片来源：维基百科） 素食是一种特定的历史产物，一种文化，在不同的时代具有不同的形式与内容。素食，从内容来看，有清素，仿荤，杂素三类。清素从原料到菜的名称，形态都是素的;仿荤的用料是素的，但菜名和形态却是荤的;杂素是…