银耳羹

大家还记不记得，几十年前，那时村里谁吃得胖有个将军肚，出门特有面子，周围全是羡慕的眼光。如今生活条件好了，追求健康的同时还想苗条点，穿衣服好看点。殊不知，我们平时一日三餐摄入的碳水太多，想瘦很难。 像包子、油条、大馒头、特别是我们北方人爱喝…

很多朋友都跟我说，自己煮出来的银耳羹，一点儿粘稠感都没有，即便是把水都熬没了，也还是熬不出胶。与其说是“羹”，到不如称它为“汤”更准确。 其实吧，这个问题相当好解决，搞不好我把方法O r E : B r说出来，你都会质疑自己的智商。不过没关…