腌制品

小时候，最想不通的就是大人为什么喜欢吃豆腐乳？现在我明白了，因为对豆腐乳，有著一种特殊的依赖。人的年龄越大，口味就越重，豆腐乳这种风味独特的发酵豆制品，对小孩子敏感的味蕾来说，确实难以接受。 腐乳在中国已经有上千年的历史了，据说豆腐乳是因为…

蚝油，是我们厨房常用到的一种调味品，它被绝大多数家庭所应用，很多人都习惯在烹饪菜肴的时候添加点蚝油进去，能增鲜提味，但是大多数人只知道它能增鲜，却并不晓得该在什么时候放它。大厨提醒，蚝油并不适合放到所有菜，这三种菜就不要再“放入”了，幸亏知…