羹汤
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羹汤要好喝 先调味还是先勾芡？(图)
羹汤要好喝，到底是先调味还是先勾芡？（图片来源：Adobe stock) 勾芡是中式料理不可或缺的烹饪手法之一，借由芡汁大大提升了菜色的浓郁和香气，仅仅只是“加入芡汁”这个简单的步骤，却有大大的学问，毎个料理新手一定都遇过“勾芡”这个难关，…
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羹汤要好喝 到底应该先调味？还是先勾芡？(组图)
勾芡是中式料理不可或缺的烹饪手法之一，借由芡汁大大提升了菜色的浓郁和香气，仅仅只是“加入芡汁”这个简单的步骤，却有大大的学问，毎个料理新手一定都遇过“勾芡”这个难关，别再让错误的勾芡方式毁了整道菜肴的风味和口感，马上学会勾芡的基本诀窍吧！ …
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老店好味道！做出香浓好吃的肉羹汤 关键在腌渍！(组图)
无论是吃干面还是卤肉饭，搭配一碗香浓肉焿汤是最棒的享受！我们邀请了有百年历史，专卖肉焿汤、面线、油饭的老店“东发号”第二代老板颜东益，教大家如何做$ B 1 e a出不油不腻的肉焿汤。 私房配方（4人份） 食材 温体猪后腿肉1斤、旗鱼浆1斤…
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古风故事｜“暴君”为朕爱汝的名词
原创： 尘公子 来源：古风爱好者
