秘制辣椒油

很多人去四川餐馆都喜欢吃红油拌的凉菜，像晾衣白肉、口水鸡等等。大家对于其中的红油格外偏爱，有时自己在家做只是单纯的辣，没有香味。家里大舅是川菜厨师，从厨已超= 4 { . w过三十年，秘制辣椒油是他独门手艺，用他的话说有了这个红油辣子l E…