牛肉干用什么肉最好

众所周知，现在的牛肉干大多采用黄牛肉制作而成，营养丰富，既可作为菜肴，又可当做休闲小吃。其实牛肉干这么受欢迎不仅仅是因为口感好，还因为牛肉干的营养价值很高。