淮扬菜
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淮扬菜的精彩 这两道 你能在家里完美复制(组图)
作为传统四大菜系的淮扬菜，一直都是以顶尖的烹饪技艺为支撑的，在餐厅吃的正宗淮扬菜，几乎每一道都能惊到我，要么刀工精湛、要么鲜美异常、要么食材神秘莫测，自己在家里要复刻正宗淮扬菜很难，但我还是找到几/ O 5 7 ] Y +道好做的淮扬菜，味…
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中国八大菜系详解(图集)
众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影…
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沪式佳肴 饱肚滋味
红烧狮子头是上海人家常美食，因为肉丸形似狮子头而得名，食材简单，却兼有猪肉及蔬菜的鲜甜，大人和小孩都爱吃。家上海行政总厨栾华宏师傅示范红烧狮子头，啖啖肉的狮子头，以特制酱汁调味，饱肚又滋味。 文：陈芍莹、KaKa 图：黄颂伟 五花腩入馔 香…
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它曾是“国宴”的首选，如今却遭受冷落，被淮扬菜取代而无人无津
但是咱们今天要说的这种菜系，虽然属于八大菜系之列，但是却是其中一个菜系的分派，但是它曾经是国宴的首选，但是如今却遭受冷落，被淮扬菜取代而无人无津。
