加蛋清

在一个家庭里，炒菜做饭是必不可少的，对于负责家中伙食的人来讲，要想炒出来的每盘菜都能色香味俱全，除了得控制好火候之外，最重要的一点就是下调料了。不论你炒菜的经验再足，也难免会有出差错的地方，像这种盐放太多从而导致菜品变咸的现象是在所难免的吧…