凉拌汁

凉拌菜的味道怎么样，很大程度上归结于凉拌汁的味道如何，比如拌黄瓜、凉拌面筋、凉拌土豆丝、口水鸡、凉拌卤牛肉，只有凉拌汁有滋味，这道凉拌菜才会有滋味。凉拌菜不但能最大程度的保留菜里面的营养，凉拌菜不用经过炒、炸、煎等烹饪方式，可以减少油腻，比…