乙醛

关于喝酒利弊的争论，世界范围内从未停止过。 中国自古就有“小酒怡情，大酒伤身”的说法。更深入人心的说法是，少量喝酒特别是红酒，对心脑血管有益。 不过最近，权威医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究称，喝酒没有一点好处，无论多少都会提高患病风险甚至…

冬天很多人都会将酒加热一下喝，古代也有“煮酒论英雄”的典故，如今的白酒还需要加热喝吗? 白酒加热有何好处? 我们都知道酒中不光含有乙醇，还含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性质不稳定，乙醇的沸点在78摄氏度，甲醇的沸点在64.7摄氏度。 加热后的…