方法
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照这个方法腌一罐泡菜 保准你还没等腌好就吃掉一大半(组图)
大鱼大肉吃多了，总想来点爽口的泡菜，如果嫌外面卖得不放心，可以自己动手来做，主要的食材用大白菜和高丽菜都可以，方法很简单，而且泡制12个小时就可以吃了，不善厨艺的人也可以轻松完成。 ▼先准备好需要的食材：高丽菜1颗、胡萝卜1根、红辣椒适量。…
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绝不会失败的泡茶方法(组图)
泡茶最重要的是泡出茶叶的特性。(Shutterstock) 泡茶最重要的是泡出茶叶的特性。因此，就需要泡茶人先如了解朋友一般知晓茶叶的特性，然后不断累积冲泡经验。日积月累，就能泡出一壶好茶。截止2015年，日本一共只有13位“十段茶师”，大…
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鱼肉的最佳烹饪方法
大家在吃鱼的时候，往往有两种顾虑：买鱼要买新鲜的活鱼，超市里的海鱼都是冷冻状态的，不新鲜、没营养、不能吃；还有一个可怕的事，比吃了不新鲜的冰冻海鱼更可怕，就是生鱼片有寄生虫，此类媒体报导非常多，不得不信。 这两种顾虑有一定的道理，但是也不全…
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去鱼腥方法大总结 爱吃鱼的不要错过哦(组图)
爱吃鱼吗？怕鱼腥味吗？小编是一个爱吃鱼的人，所以我自己经常做鱼吃，因为怕鱼腥味，所以就去找了去鱼腥的方法，效果还是很好的。今天小编就把这些方法和大家分享一下。 方法1 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香…
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教你调一锅“秘制卤汁” 用这个方法 做什么卤肉、卤菜都好吃(组图)
我们都知道卤味好吃的秘诀其实在于卤汁的重要，卤汁的好坏直接影响到卤肉、卤菜的色泽和口味，调制好秘制的卤汁，不管你是做卤肉，卤蛋，还是做卤菜，都会游刃有馀。接下来的“秘制卤汁”来帮忙，做什么卤味都好吃！ 下面要介绍的卤鸡翅和卤蛋的做法，需要准…
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清洗排骨最正确的方法 1分钟脏东西全跑出来！这样煮的排骨会更香(组图)
“热水洗菜、冷水洗肉”，生活中很多人喜欢吃排骨。但是，好吃的东西总是很难处理，如何洗净排骨中的残血是让很多大厨为难的事情。 特别是生排骨中还有较多脂肪，用凉水一次很难冲干净残血不说，反复清洗反而使手上和盆上都粘了不少“油脂”，感觉很不卫生。…
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烧汤时 不小心将盐放多了 咋办？兑水是最烂的方法了～ 图
烧汤时，不小心将盐放多了，汤整咸了咋办？总不能兑水吧！今天小编教大家几招，到时就可以派上用场啦！ 1、加入面粉或大米 找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下…
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最好的养生第一方法送给你！
现在这个时候你的养生需求是什么？ 消暑？养胃？补钾？养心？ 每一个你想要的功效，都帮你找到了最最最好的第一选择! 消暑第一菜：冬瓜 冬瓜是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太…
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“糟卤”的详细制作方法和配方(组图)
糟味菜是以香糟为主要调味料，原料经糟盐腌码、糟卤浸泡，或者是加糟汁滑熘等方法烹制而成。成菜具有糟香浓郁、咸鲜回甜等特点。 香糟是生产黄酒后所得残渣，含有丰富的醋类成分（如乙酸乙醋、丙酸乙醋、异丁酸乙醋等），故它带有一种独特的酒香气。由于制取…
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请客还用去饭店吗 这16道硬菜你随便做 比去饭店强太多(图集)
清蒸鲈鱼 主料 鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油 做法 1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。 2.鱼身两面横切几刀，塞姜片。 3.姜切段和末，姜切丝。 4.葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。 5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟…
