干辣椒备好，用干净的布擦干净表面。（pixabay.com）
首先，干辣椒不能用水洗，因为不可以有水，不然存放的时间长了会坏，一定要菜油，食用油做出来不香。
主料：
干辣椒100克。
1、干辣椒备好，用干净的布擦干净表面。
2、用刀切到尽量的细，可用料理机。
3、姜蒜切细末。
4、辣椒碎里面加一勺盐。
5、加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。
6、锅烧热之后放菜油，开大火烧至冒烟。
7、均匀的泼在辣椒碎上面。
8、搅拌几下后等凉了装好玻璃瓶子密封即可。
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