迷你韭菜盒子 1分钟学会!(图/视频)

迷你韭菜盒子 1分钟学会!(图/视频)

看起来好美味,自己在家试著做吧(视频截图)

街外的韭菜盒子做得很大,可以试著在家做迷你版,如果不想用面粉揉面,也可以用现成的饺子皮做。

食材(2人份):

饺子皮12张

韭菜一小把

马蹄5粒

虾皮1汤匙

脯少许

鸡蛋1个

馅料调味:

盐少许

胡椒粉少许

麻油少许

做法:

1.韭菜洗净切粒

2.马蹄去皮切碎

3.菜脯洗净切碎

4.鸡蛋放少许盐打散

5.油热,把鸡蛋炒熟并弄碎

6.原镬加点油,将韭菜、马蹄、菜脯炒香

7.将鸡蛋、韭菜、马蹄、菜脯、虾皮拌匀,加盐、胡椒粉、麻油调味拌匀

8.放适量馅料在饺子皮上,边缘涂点水,盖另一片,用叉子压好边缘

9.油热,中火煎至两面金黄,即成

还有以下视频示范:

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