一碗有灵魂的酸汤面 让你从此爱上吃面条(组图)

对于我来说，每个星期总有那么一二三次想吃麻辣烫的冲动，这一切都源于对于辣和酸这种刺激性味道的喜爱，虽然自己内心深知麻辣烫不健康，但是作为吃货，还是选择以吃为先，别的且放在脑后。

为了减少自己吃麻辣烫的次数，我特意和一位资深的四川面馆师傅学了一招简易版酸汤面，虽然做法简单，这味道可以说是特别的赞u ` k a v j V哦

所需要的食材：

食材：面、青菜、鸡蛋、火– F 1 r u |腿、香菜、蒜、香葱、韭菜、辣椒面、白芝b U s Y – K ] ~ 5麻

配料：生抽、豉油、醋、植物油、白开水

制作步骤：

1.准备r R j R火腿和鸡蛋，煎好备用；

2.酸汤面先准备汤：蒜末、香葱、韭菜、白芝麻、辣椒面倒入碗中；

3.热锅烧油，热油倒入刚刚准备好的碗中；

4.浇好油之后，加入适量的糖和盐，倒入生抽、豉油、陈醋，加入适量开水；

5.面煮好，青菜烫一下放入碗中，倒入调好的汁，加上自己喜欢的食材，酸汤面就做好啦。

注意事项：

1.面条可以选择有筋道一些的，这样更好吃；

2.蒜末、韭菜和香葱都可以使味道更好哦；

3.油一定要足够热才能浇在菜上；

4.肠胃不好，不要挑战酸汤面哦。

冬天里来一碗酸汤面，真的是太开~ O 8 [ z l x _ 6胃了，辣的欲罢不能，关于酸和辣，大家根据自6 i ) g d I己的喜好来添加哦，做酸汤面，蒜是必不可少的。除了面，大家也可以加入饺子等，总之有了这一碗汤，想吃什么就吃什么。

辟谣：

有人说吃辣椒克助减肥，从科学f G x J D q R角度而言，过多的辣对身体并不会有好处；而且辣会刺激人的胃口，越辣吃的越多，不仅不会减脂，还会增肥哦。

喜辣，但是大家首先要考虑的自y j Y I M己的身体是否合适，无论吃什么都要适量。但是吃饱是第一位的，因为吃饱了才有力气E ] d减肥哦。