农村麦田里这种野菜，俗称“麦瓶草”，若长在你家地里，那走运了！乡下的生活十分悠闲，没有负担，空气质量相比城市好很多，特别是在田里，很多野草到处能看到，绿油油的，作用还很多，特别讨人喜欢。在这里小编就谈谈乡下常见的一类野草，河南那些地区把它称为面条棵，是被许多朋友喜欢的生长在春天的野菜。甚至部分人还把它挖到家里进行种植。可以食用的是这种植物的苗，它尝起来较味道很淡，能和很多菜一起吃。在一些地区人们时不时拿它和面条一起食用，效果还不错。
这种植物的果子和瓶子类似，又被称作麦瓶草等有趣的名字，它的分布很广，各区域有不同的叫名字，它每个时节都与夏季菜类共同生长，也能忍受寒冷，它甚至能与小麦共同过冬，第2年再一起生长，因为小麦在北方很多，因此相比南方，它在北部更多见，可以说长小麦的区域就有它。
在春天将这种植物幼期的叶子摘下，可以凉拌、也可以煮、做成饼类的馅也不错，吃起来很棒，是一个不错的美味。但等它开花再尝会觉得有点涩，所以如果朋友家里有这种植物要趁它嫩的时候吃！在夏天离开后，我们能它整个拔出，洗净再晾干，可以炖汤也可以煮着吃，不仅美味而且对身体好。
麦瓶草不单可以食用，也是一类很有价值的药材，有降火、促进血液循环以及止血的作用。如果你经常咳嗽，你就可以用它煮汤，部分朋友会把它储备起来煎水食用，有止咳活血的作用。在《河北中草药》里有它的药效：“活血清热，补充气血。”这样看来它的确是一种不错的食物。
最吸引人的为它的长出的紫色的花以及结出的瓶状的果子，许多瓶子悬着，能带给人们视觉享受。到了春季，雪化了，它就吸收地下的营养以便快速成长，最近田里这种植物变多了，就会被乡下的朋友们铲掉，但是因为科技的发展，农民已经了解了它是一类很有价值的野草。
小编的邻居曾在乡下挖了很多麦瓶草带回来种植，不仅美观也可以食用。如果朋友你看到这种植物那你的运气还挺好的，可以把它带回去种植，也可以把种子撒在田里，等下一个春天就可以得到美味的面条菜，也可以收获整个草，晾干后保存着留在以后再食用，不知道读者你是不是曾经看到过这种植物呢？
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