准备新鲜的嫩豆腐2块
切片
摆入蒸盘中
上锅蒸8分钟左右，不宜蒸的过长，蒸的时间越长，豆腐越老，影响口感
蒸豆腐的时间，我们来切一点葱花
小米椒切丝
大蒜拍碎剁成蒜末
调一点汁：碗里放入生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀
豆腐蒸好后，把豆腐多馀的水分倒出
在豆腐中间放入蒜末、葱花、红椒丝、淋上调好的料汁，最后泼上热油，美味即成。
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