不会做菜?没关系 学会这道菜 你不牛没人相信(图集)

嫌自己做菜不好吃?嫌自己没时间做料理?家里宝宝胃口不佳?告诉你,这些都没关系,现在有一道超级简单、超级营养的菜,十分钟就可让你成为美食达人了。

道菜,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”,是我们汉族的传统美食,也是一道老小皆宜的家常菜。特别是牛肉丸蒸蛋,不但营养十足,而且像布丁般入口即化,味道非常棒,牛肉丸的鲜味全溶在鸡蛋中,口感鲜美嫩滑。

特别是蒸好的牛肉丸,比用汤煮出来的牛肉丸更能保留了牛肉的味道,特别美味。每次做完这个菜,我家宝宝都要问我:妈妈,我可以把蒸蛋吃光光吗,太好吃了!

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牛肉丸蒸蛋

材料:

1.牛肉丸三颗

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2.鸡蛋一只

3.盐五分之一勺

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4.锅里的水放半碗

做法:

1.把一颗牛肉丸切成两半或四半

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2.用一只陶瓷碗,将一只鸡蛋打开加水加盐

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3.用筷子把加了水和盐、牛肉丸的鸡蛋液,顺时针搅拌打匀

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4.在电锅中加水烧开,然后把搅拌好的蛋液,放电锅里隔水蒸

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5.蒸五六分钟,可揭开锅查看,因每个人的电锅快慢不同

6.看到刚刚凝结了马上关火,不然蒸过火了就会变成又老又硬的马蜂窝了

不会做菜?没关系 学会这道菜 你不牛没人相信(图集)

提示:

1.以上是一个小朋友的份量。

2.喜欢放油的,可以在断电揭开盖时,加几滴芝麻香油。

3.喜欢酱油和葱花的,也可淋上少许酱油和葱花,如加酱油,记得盐要少放。

4.放好香油和葱花后,马上把盖再合上,用电锅的热气再闷一会,让油和葱的味道进去。

5.如果不吃葱花,不喜欢放油的,开盖马上拿出来食用即可。


网友Saas‏回复说:大陆国产牛肉丸品质及添加剂存疑,还是加牛肉丝比较好!网友冰心玉壶说:唉,都是闷声发大财害的。

作者回复网友评论附上温馨小贴士:

如果是在国内的朋友,建议用自己制作的猪肉丸或牛肉丸,毕竟国内的丸子都有添加剂,小孩子吃了不放心。

牛肉丸可用猪肉末代替,猪肉切成末放少许淀粉和酱油腌半个小时,蒜头爆油放进锅里小炒一会,加适量的水煮熟。在蒸蛋还没起锅时,放一大勺炒好的肉末进去,味道非常鲜美!

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