剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

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小编每次追韩剧时,看见男女主角坐在摊贩前吃著热呼呼的韩式小吃,除了望著主角一饱眼福之外,唾液也一直分泌,红红辣辣的辣炒年糕、吱吱作响的煎饼与五花肉,肚子都饿了起来。

本月零厨艺料理就为大家带来时下最夯的“韩式小吃: y X u 0 w”,只要用家里的电锅,就能轻松做出连欧霸都赞不绝口的道地小吃喔!一起来看看吧!

一、辣炒年糕

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

需准备的材料:

食材

1.韩式年糕200g。

2S 0 ` 0 7 v !.葱2根。

3.红萝卜酌量。

4.洋葱1/4个。

■调味

1.韩式辣酱2大匙。

2.酱油1{ , M k a茶匙。

3.糖1大匙。

4.白芝麻z { ) ^ l p ]少许。

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

作法:

1.(食材)先备齐,并洗净切小段,(调味)g : 1 – t除了熟白芝麻外,全先拌匀备用。

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

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2.准备电锅内锅,加入韩式年糕200g和(调味),电锅外锅加入米杯? D 3 I # : #水一杯,按下开关开始蒸煮。

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

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3.蒸煮进行约10分钟后,打开锅盖加入(食材),并略为拌匀,然后续蒸煮至开关弹起,略闷6分钟。

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

4.拌匀再盛盘,再撒上白芝麻,完成!

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

小提醒:在蒸煮的过程中,最好搅拌c r { ! i Q 1一下,会比K % u y d ~ ` : Z较入味喔!

二、起司泡菜煎饼

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需准备的材料:

1.中筋面粉3米杯。

2.木薯粉半杯米杯。

3.冰水1米杯。

4.鸡蛋1颗。

5.葱切花适量。

6.高丽菜1/{ t Z | Z #4颗R 5 5 I d F Q | L

7.红黄椒各1/4颗。

8.– $ | . h n [ .韩式泡菜半罐。

9.盐少许。

10白胡椒粉少许。

11.起司依个人口味。

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

作法:

1.将煎饼浆(中筋面粉、木薯粉、冰水、鸡蛋)按照顺序放入搅拌均匀,再放入材料拌匀,加入适量调味料!

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

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2.平底锅加入适量的油热锅,将约两个汤匙分量的浆料下锅,在尚未煎熟的那一面按照喜好铺上双色起司,等待一下,就可以翻面煎!

剩馀食材大改造,电锅做出道地韩式小吃(组图)

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小提醒:记得一定要用冰水调面糊,这样成品就会有酥脆口感喔!

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