我妈一辈子节俭，剩馀的稀饭从不倒掉，她总说：粮食是人安身立命的根本，浪费了，会遭天谴。
在她的潜移默化下，我对于粮食是很珍惜的，每顿饭固定的几人就煮几碗饭，一粒米都不想剩下。婆婆有回来我这，对我的这种行为很不p d m E Z /习惯，她说：你这样定量，要想多吃R Q w E一口都不够，何况要是再来个人呢？好像我家很小气一样。
对于婆婆的斥U t p D责，我很不以为然，来客人，定然是大展厨艺咯& ( q % z，还会让客人多吃米饭？
但说归说，婆婆一来，饭还是剩下了。
这| d T U不，昨晚的地瓜粥，就剩了很多，倒掉吧，想起我妈的话，可惜了。! g d ] |于是今天就想用剩粥来做美食，一起来看看吧。
【地瓜粉粿】
没错，我今Y # W ] { s @天想用地瓜粉和稀S E _ H t / w J饭一起来做地瓜粉粿，要是m I ]用白稀粥做，透亮Q弹更好吃，但地瓜粥也不错，做出来T 1 7 ! T Z q的地瓜粉粿更软糯。
一、准备食材：
稀饭450g、地瓜粉300g。
二、操作过程：
1、将地瓜粉和稀饭倒入破壁机里，今天的稀饭有点稠，我添加了80g的清水，然后一起搅了个稀巴烂；
倒进碗中。
2、取两个碟子，刷[ K c上食用油；
将地瓜粉粿液倒z 0 x Z ^ v入碟子里。
3、/ H z ? C保鲜膜封住，用牙签扎几个透气孔；
大火烧开，上蒸锅蒸半小时。
4、放凉就是地瓜粉粿了。
然后我们可以用地瓜粉粿来做各种不同的美味，今天做的量不多，仅给大伙展示两种简单的吃法吧，一是凉拌，二是快炒。
【凉拌地瓜粉粿】
一、准备食材：
地瓜粉粿、味极鲜、鲍鱼汁@ X a } a ]、沙茶辣、蒜泥、白砂 _ P ] _ J糖、香葱、食用油等。
鲍鱼汁7 1 } @ ?可以用蚝油代替，沙茶辣可以用辣椒粉代替，其馀随意。
二、操作过程：
1、蒜泥、味极鲜、鲍鱼汁、沙茶辣、白砂糖等放入碗中，搅拌均匀成调味汁；
起锅烧油，用热油拨入调味汁里。
2、地瓜粉粿切粗条；
放碗A j p i `中；
将调好的调味汁倒入地瓜粉条中，拌匀；
撒上葱花，完美！
Q韧美味，爽口之极！
【快炒地瓜粉条】
一、准备食材：
地瓜粉粿、红烧猪肉罐头、香菇、小白菜、虾皮、香葱等。
红烧猪肉罐头换成三层肉会更好哦，我是刚好没有，就用红烧猪肉罐代替咯。
二、操作过程：
1、地瓜粉粿切细条。4 v G } e r m
2、香菇浸泡，虾皮、小白菜和香葱清洗干净。
3、起Q X k锅烧油，爆香香菇、虾皮；
再放入红烧猪肉罐头；
然后将地瓜粉i Q 7条放入，快炒均匀，时间不用太长；
起锅前放入小白菜，断青即可；
撒上葱花，上桌！
红烧猪肉罐头有咸味，所以全程不用再添加任何调$ 8 = b x味# m C w A V 。
这道炒地瓜粉条，如今的酒家很喜欢上，家的味道，很受欢迎，而在家做真的比酒家还地道，建议一试！
不浪费粮食是美德，而将美德贯入到美食中，即享受美德之名，又享受美食之味，何乐而不为！
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