今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。
汤汁浓郁鲜美无比，
低脂又美味，
无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！
牛腩2斤番茄4个土豆3个姜，葱段，料酒少许香叶，桂皮、八角少许冰糖10g老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐、糖适量
1、成品图。
2.材料备好，2斤牛腩
3.牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。
4.冲洗干净沥干水份，再把番茄和土豆切小块。
5.冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕红色），再将牛腩倒入炒匀。
6.来一点老抽、生抽、蚝油。
7.下一半的番茄翻炒几下，加热水没过牛肉。
8.少许盐、糖调味。
9.大火烧开后转小火慢炖一小时。
10.牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟左右。
11.加入剩馀的番茄，继续煮几分钟就可以啦！
12.低脂又美味的番茄土豆炖牛腩，汤汁浓郁❗️
小窍门：
1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了，也可以用压力锅。
2、番茄可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半番茄是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加番茄的口感！
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