烘焙甜品难做？就来学做果蔬饼！海鲜饼！韩式饼！不比甜品差哦(图集)

烘焙甜品难做？就来学做果蔬饼！海鲜饼！韩式饼！不比甜品差哦～超级简单，免烤免模具～吃著闻著都很香～

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洋葱饼

-食材-

洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油S L R : 1 R、盐、味精各适量

-制作方法-

1.将洋葱去两头，切成圆片；

2.鸡蛋+ } v 5 6 + f 1 9液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；

3.起油锅，放入洋葱饼9 ^ K + {，炸至金黄色即可。

Part2

薯类爱好者必须get

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土豆丝饼

-食材-

土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量

-制作方法-

1.土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝；

2.在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀；

3.热锅，加入植物油，待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦黄即可。

紫薯芝麻饼

-食材-

紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g

-制作方法-

1U y * = u | O E [.紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟；

2.将蒸熟的紫薯，压成泥状；

3Q % q.加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球；

4.在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼；

5.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。

Part3

时蔬也来凑热K n A V闹

香煎藕饼

-食材-

莲藕400g、面g : J 9 g粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量

-制作方法-

1.莲藕去皮洗净，刨成丝P J D c，挤干水分备用；

2.将香菜切末，加入藕丝中，接著倒入两$ 0 2 ~ K个鸡蛋的蛋清，加入面粉以及适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；

3.热平底锅，用油刷在锅面刷一层油

4.取等量的藕d / { +面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；

5.一面煎变金黄后，翻面煎另一面至金黄，每一面煎两边。

Part4

不吃海鲜没法活

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香煎虾饼

–^ ^ K b ; ? B T食材-

虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒

-制作方法-

1.胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；

2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，! + G处理好的虾仁剁成蓉；

3.在+ P s j M虾. * f @ 8 } ;蓉、胡d : l / Y % ? 1萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；

4.平底锅倒入b e u少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即M r % f K e 3 _ @可。

煎海蛎饼

-食材-

海蛎10个、面粉1勺、淀粉1勺、番茄半个、胡萝卜半根、盐适量、糖适量、柠檬片1/4个

-制作方法-

1.海砺子对半切开，加上番茄丁、胡萝卜末，葱花、面粉, , 7，淀粉、盐、糖，搅拌均匀；

2.热锅，油h q f D 3 J d C C7、8成热时转小火，将拌好的海砺倒入油锅，摊成圆饼；

3.等一面煎至焦黄成型后，小心翻至另一面继续煎至金黄；

4.出锅，撒上柠檬皮碎即可。

Part5

韩国料理在家做

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韩式豆腐饼

-食材-

木棉豆腐100g、肉糜100g、胡萝卜^ 5 n , | = – ^1/6根、葱3根、大蒜1片、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐1小匙、胡椒少许

-制作方法-

1.把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末；

2.胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜Y U 7 L ~ I蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀；

3.将以上材料揉捏成豆^ 4 H ^腐饼，沾上面粉；

4.鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液；

5.平底锅倒多一些油，中火，q . = ? Q z ) q 7把饼两面都煎至金黄即可。

泡菜饼

-食材-

辣白菜1卷、中筋面粉100g、鸡蛋1个、培根2卷、香菜1把、P $ 0 z 小葱1把、蒜2瓣

-制作方法-

1.培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；

2.在盆中筛入面粉，建议0 p o X o _ 过筛，不过筛的容易起面疙瘩；

3.尝试慢慢加入清水，顺著一个方向搅拌至粘稠的糊状；

4.再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；

5.锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金黄即可盛出食用。