第一道：青椒炒蛋
食材：
青椒，鸡蛋，蒜，生抽，老抽，盐
做法：
1、将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用。
2、打匀的鸡蛋液，倒入青椒中拌匀，蒜切碎加3 E 8 c R进去。
3、热锅热油，将拌好的青椒和鸡蛋倒入，先不急着炒，滩匀。
4、翻炒至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精。
5、炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。
第二道：洋葱炒木耳
食材：
红洋葱，青椒，木耳，生3 n M H G抽，盐
做法：
1、木耳浸泡，撕小片，切好洋葱待用。
2、下油，青椒、洋葱炒一两分钟，1 E F再加木耳炒。
3、最后放盐调味，生抽上色。
4、炒到至软洋，出锅。
第) ) B三道：红烧鸡翅
食材：
鸡翅中，葱，姜片，花椒! H K T 0 0 * o U，八角，干辣椒，蒜，盐，糖，生抽，老抽
做法：
1、鸡翅刀划出口子，加料酒G C 0 7 Y L z、生抽腌) J O 8 V制15分钟。
2、锅放油，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。
3、放入鸡翅，B 5 _ m O B !中火煎至两面金黄。
4、加酱油，和没过鸡翅的水，Z w X ~ n o } ; X中火继续炖煮。
5、汤汁收浓，加盐、糖调味，出锅撒葱花^ e X ]。
第四道：莴笋炒肉片
食材：
莴笋，肉，盐，油，姜片，料酒，酱油，干辣椒
做法：
1、莴笋切片，用盐腌3分钟，冲洗干净，肉切片。
2、锅中油热，放姜片，倒肉片大火煸炒发白。
3、加料酒，酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大1 I @火翻炒2分钟。
第[ ? Z : | 1 + F五道：西葫芦炒蛋
食材：
西葫芦，鸡蛋，大蒜，盐，老抽
做法：
1、西葫芦净切片，鸡蛋打散加盐。
2、热锅油，倒入鸡Z k t – | o &蛋，成形用锅铲弄碎，盛起。
3、重` F C 1 [ { g新倒油，下蒜爆香，倒西葫芦，翻炒一分钟。
4、撒盐i 8 % W R ~ ; C，生抽提味，加入炒好的鸡蛋。
5、大火收汁，起锅。
第六道：清炒豆腐皮
食材：绿豆芽300g、豆腐皮100g；辅( J } H P $料：食油2勺、精盐5g、青椒1个、葱适量、生抽1勺、花椒适量、姜适量。
做法：
1.绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟
2.豆腐皮一张洗净
3.把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好
4.炒锅烧u V s 2 热，爆香花椒葱姜
5.加j – A d P ! / { 4入绿豆芽翻炒6.翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒d I E J / y J D U
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒
8.一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味。
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