最近感觉秋意渐浓，早晚温差大易有感冒、鼻塞、皮肤干痛、干咳等“秋燥伤肺”的症状，多吃滋阴润燥的“6大白色食物”有助润肺滋阴，中医认为在转季呼吸道问题都因缺乏滋润有关，所以中医推介的这“6大白色食物”应要多吃。
撰文：Sylvia Liu｜图片来源：
秋燥伤肺原因
中医师指出，“肺”是主呼吸、体内免疫力、呼吸道等功能，当转季时肺部容易受天气转变及温差影响，因此会令人口干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥。若你最近觉等呼吸不顺、口咽干燥，这都是“秋燥伤肺”的病症。
肺部对应白色食物
秋天节气跟肺脏是相通的，而白色食物可以润肺、化痰，滋阴补气，不过也不代表全部的白色食物都有这个功效，比如白菜，梨都是偏寒的白色食物，对于体质偏寒的人食用会有反效果。所以在选择白色食物时都要加倍留神，然而枇杷、莲子、蜂蜜这些是滋阴补气的食物，秋天多吃可以增强肺部功能，纾缓“秋燥伤肺”的征状。
“6大白色食物”改善转季呼吸道问题
1. 枇杷
枇杷中所含的有机酸、苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰等功效，而枇杷汁可润肺养胃治疗各种咳嗽。
禁忌：糖尿病患者，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者最好不要多吃
2. 银耳
银耳被誉为“长生不老药”更是菌中之冠，是常用的补肝益肾中药，对抗脂肪肝及降血糖等作用。女士对银耳一定不陌生，因为它有抗衰老及美颜功效有助延缓衰老的速度。若果有便秘还可以吃它润肠。
禁忌：外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用
3. 杏仁
针对体虚而受寒的咳嗽症状，腹用杏仁
禁忌：生杏仁含苦杏仁甙吃太多会导致组织细胞窒息，但处理过的杏仁可放心吃用。
4.莲藕
黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，它可以补气益血滋补养性，还可明显的降低脂肪等物质的吸收。
禁忌： 脾虚胃寒者、大便稀溏、易腹泻者不宜食用生藕。
5.梨子
梨子鲜嫩多汁口味甘甜，一份梨子足够满足人体膳食纤维要求的一日份量，它更可以有效的缓解秋燥、改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效。
禁忌：梨性偏寒助湿脾胃虚寒者应少吃，胃酸过多者也不适合。
6.蜂蜜
蜂蜜具促进消化、润肠提高免疫力等多方面作用。另外蜂蜜可滋润呼吸道，改善转季呼吸道问题。
禁忌：糖尿病患者、服用血糖调节药物或相关降糖食品者请谨慎食用。
白色养生药膳
雪耳炖冰糖
适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。
材料：银耳 10 公克、冰糖适量
功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。
做法：
1. 银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。
2.加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。
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