鸡翼作为本年度香港人民选的食材冠军，继葵广鸡翼节及 猛男送鸡翼成为城中热话后，《新假期》决定为鸡翼乘胜追击，于9月8日举办“香港烧鸡翼日”，无错！就系今个星期日！在此同大家开心share一下24队烧鸡翼团队比赛名单、评审同当日相关事项！
撰文：一口一川｜摄影：Frankie
鸡翼高票胜出！年度“我最喜爱食材选举2019”冠军
《新假期》早前举办了年度“我最喜爱食材选举2019”，希望更了解香港人口味，当中有10款搜寻率最高的话题食材，供读者投票，历时两个月的投票，冠军食材终于诞生，由鸡翼以31,816票当选，成为港人2019年度食材冠军！
香港烧鸡翼日 24队团队比赛名单：
如此盛事，引来一众早已对烧鸡翼同大家一样有一份执著慨星级团队嚟参加烧鸡翼比赛！当中包括Sony Music的林奕匡＋小尘埃 + 叶巧琳 + 庄正 x 粉丝联手参战！还有微辣的云吞、霍哥同鸡Wing组队“云吞霍埋鸡”以及FHProduction熊仔头带埋蓝仔头组成“鸡翼双熊”！
其馀团队参加队伍名称包括：
Wingman、Zolar、自由鸡、Wings⭐️Gals、四个女人四对wing、发烧友、”我怕晒~同样怕会烧㶶晒”、郭王宗亲会、香港人、是我敏感、合家欢队、进击火鳯凰、鸡翼王、肉地肥婆鸡、无脑队、We are 潮流尖喙非极专业人仕、烧～鸡～翼 我～钟～意～食
重量级！富豪酒店集团两大行政总厨担任评审！庄端儿星级试味！
富豪国际酒店集团中菜行政总厨叶志森师傅，拥有超过四十年之入厨经验，厨艺精湛。富豪金殿连续三年在他执掌下获得米芝莲一星级餐厅殊荣。
富豪九龙酒店行政总厨林志荣师傅拥有超过30年的专业烹饪造诣及管理经验，擅于烹调法国及意大利菜式，并于1999 年HOFEX 香港国际美食大奖 – 西式烹调比赛中获得银奖。
活动参与须知：
1.大会将于 中午12时30分 至 下午1时30分 安排专车来回马铁乌溪沙站及活动场地 (请参考附件之地图)。
2.活动场地亦设有泊车位，名额有限，先到先得。
3.比赛团队登记时段为 中午12时45分 至 下午1时15分，并进行队制比赛简介。
4.个人组别登记时段为 中午12时45分 至 下午1时45分，敬请准时。
5.参加者需于当日向登记处工作人员出示确认电邮的QR Code作入场登记之用，齐人并配戴手带后方可入场及领取选手包。
6.无限鸡翼供应时段将订于 下午2时正 至 4时正，敬请留意。
7.届时凭券可于大会指定食物换领点领取烧烤食物包乙份，每张只限使用一次。
8.有关更多活动条款及细则，请参考大会报名平台。
如有任何查询，欢迎致电6467 4651 (办公时间：星期一至五10am – 6pm) 或电邮至 wingday2019@nmg.com.hk。
有关天气安排：
如天文台于活动当日中午11时前宣布三号或以上台风信号、红色或黑色暴雨警告信号生效，是日活动将会延期。
如活动进行期间，天文台宣布三号或以上台风信号、红色或黑色暴雨警告信号生效，是日活动将会暂停或取消。参加者须尽快前往安全地方暂避
香港烧鸡翼日
日期 : 2019年9月8日（星期日）
地点：白石烧烤场
时间：1:30pm – 6:30pm
费用：公众参加名额已满
维他菊花茶 清甜杭白菊鸡翼
夏季天气酷热闷焗，想消暑降温同时滋润一下，推介维他菊花茶，它选用菊花中最优质的杭白菊，入口味道温润清新，又有淡淡甘菊香气，还有原味、蜜糖及低糖三种不同口味选择。除饮用外，大家还可发挥创意将维他菊花茶加入食谱炮制出各种美食。
维他菊花茶杏香柚子蜜鸡翼
材料：鸡翼8只、维他菊花茶150ml、鸡汤150ml、盐5g、柚子蜜及杏仁碎适量。
步骤1 ：以维他菊花茶、鸡汤和盐作调味料，把鸡翼腌至入味（约半小时）。
步骤2：把鸡翼放入已预热200度的焗炉内，焗15分钟。
步骤3：取出鸡翼并涂上柚子蜜和洒上杏仁碎。
步骤4：把鸡翼放入180度的焗炉内，焗15分钟。
制作菊花茶柚子蜜酱
步骤5：在等候期间可制作酱料，把3汤匙柚子蜜、1汤匙维他菊花茶、少量白菊花瓣倒入碗内搅匀。
步骤6：鸡翼上碟后，淋上菊花茶柚子蜜酱及洒上白菊花瓣作装饰。
维他菊花茶系列，全新包装已经上市 ！
大会赞助
大会指定饮品 维他菊花茶
专业评判 富豪酒店集团
场地赞助 白石烧烤
指定网络及凉风赞助 自由鸟
鸡翼赞助 好肉 Holy Meat
奖品赞助 Minted
薯片赞助 珍珍薯片
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